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會寫魯肉這篇是因為友人要滴
所以就認真的寫啦
第一次邊煮邊拍留紀錄
還真新鮮呢
以下是魯肉的材料
1.豬絞肉約1.5台斤
2.香菇15朵
3.蒜頭3大顆(約36小瓣)
4.油蔥酥1/3小包
5.醬油一碗
6.糖1/3碗
作法:
1.將香菇泡水待軟化撈起切碎，香菇水不要倒掉
2.蒜頭切碎，成泥狀為佳
3.倒一匙油熱鍋，用小火炒將香菇炒熟，再和油蔥酥一起拌炒，聞到香味即可起鍋備用
4.豬絞肉放入不須加油直接炒熟，小火拌炒直到豬肉出水即可
5.換湯鍋，將炒好的豬肉放入並加入水(香菇水也加入)約8碗、醬油一碗、糖1/3碗以及炒熟的油蔥香菇，小火慢煮
6.等滾了再加蒜泥再煮個10來分就ok
密訣:魯肉越熬越香，所以記得要用小火唷
呃......我肚子餓了
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