會寫魯肉這篇是因為友人要滴
所以就認真的寫啦
第一次邊煮邊拍留紀錄
還真新鮮呢
以下是魯肉的材料
1.豬絞肉約1.5台斤
2.香菇15朵
3.蒜頭3大顆(約36小瓣)
4.油蔥酥1/3小包
5.醬油一碗
6.糖1/3碗
作法:
1.將香菇泡水待軟化撈起切碎，香菇水不要倒掉
2.蒜頭切碎，成泥狀為佳
3.倒一匙油熱鍋，用小火炒將香菇炒熟，再和油蔥酥一起拌炒，聞到香味即可起鍋備用
4.豬絞肉放入不須加油直接炒熟，小火拌炒直到豬肉出水即可
5.換湯鍋，將炒好的豬肉放入並加入水(香菇水也加入)約8碗、醬油一碗、糖1/3碗以及炒熟的油蔥香菇，小火慢煮
6.等滾了再加蒜泥再煮個10來分就ok
密訣:魯肉越熬越香，所以記得要用小火唷
呃......我肚子餓了
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生活之中 (5)
大姐.... 我也餓了= ="
還有很多．．要一起吃嗎．．^^
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謝謝你師父! 施作完成會請師父鑑定 還有?可加三層肉嗎?
都可以啦～～～喜歡吃什麼就放什麼囉 放三層肉去魯的話 魯久了湯汁會比較濃稠唷 ^^
請問........ ㄜ.......... 有白飯嗎? 我肚子餓了啦 >"<
白飯當然有啦 請進來一起吃吧~^^
夭受.. 我幹痳點進來..Orz 還好要下班了..
@@"....真好..下班剛好可以準備吃飯啦~~~~~~~~~
恩....還好我不是很喜歡滷肉~ 可是還是好餓 囧
呵呵~~~有的人會覺得油膩 我也不喜歡太油 所以我的絞肉瘦的比較多.....
也可以放雞蛋下去 就變魯蛋了!
嗯嗯對阿．．．喜歡什麼就加什麼囉．．^^
好懷念的味道啊~~ 解說得很仔細,改天也要來做做看!^_^
呵呵~~~看著看著肚子好像有點餓了.....@@
印象中是不是可以加點糖阿? 這時候應該要順便炒一盤米粉的!!
加點糖可以增加它的風味唷~~ 我喜歡加冰糖 因為冰糖比較其他的糖來的不黏膩 米粉......好吃!!呵呵
還有加蒜泥這招阿 也許我就是少這一味 下次試試看 3q
這是增加香氣的方法唷 而且加入肉末去煮不會有臭臭的蒜味唷..^^