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我最喜歡吃粥
除了簡單方便外
對於胃口不好、以及身體虛弱的人，是最快能補充營養的方法
這次，利用平時我們常燉煮的雞湯，還有吃不完的剩飯來熬粥
我很喜歡熬雞湯
但是雞湯一次是喝不完的
所以我常會把剩下的雞湯拿來熬粥
首先將冰在冰箱的雞湯加熱取湯的部份
然後放進冷凍過的飯（冷凍過的飯煮粥很容易就可以煮軟爛，也比較節省熬煮的時間）
當冰凍的飯漸漸退冰浸泡在湯後，持續讓湯滾
等湯滾後，就轉小火去熬
熬到飯粒都軟爛後，打顆蛋淋上去
就變成蛋粥啦
當然
如果還有雞肉的話
不妨將肉撕成雞絲放在粥上
這樣也可避免不變化的菜色
又可以輕鬆的解決剩下的食材
輕鬆、又美味
在冷冷的天氣裡，最喜歡喝暖胃的粥了
開動囉！
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