喜歡雨淋的清爽
喜歡雨天 也喜歡淋著小雨的感覺 但為了健康著想 不允許去淋雨               謝謝你(妳)來參觀我的部落格                                 在這裡並沒有豐富的色彩 只有小魚仰望的天空 藍                       慢慢的會好好的寫日誌 不過不要期待會有什麼內容 它可能只是日常生活的流水帳 orz       咖啡豆阿咖啡豆 這回會有什麼味道 香醇 苦澀 微酸 還是有著那淡淡的記憶..

P1010307.jpg 

 會寫魯肉這篇是因為友人要滴

所以就認真的寫啦

第一次邊煮邊拍留紀錄

還真新鮮呢

以下是魯肉的材料

1.豬絞肉約1.5台斤

2.香菇15朵

3.蒜頭3大顆(約36小瓣)

4.油蔥酥1/3小包

5.醬油一碗

6.糖1/3碗

作法:

1.將香菇泡水待軟化撈起切碎,香菇水不要倒掉

2.蒜頭切碎,成泥狀為佳

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3.倒一匙油熱鍋,用小火炒將香菇炒熟,再和油蔥酥一起拌炒,聞到香味即可起鍋備用

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4.豬絞肉放入不須加油直接炒熟,小火拌炒直到豬肉出水即可

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5.換湯鍋,將炒好的豬肉放入並加入水(香菇水也加入)約8碗、醬油一碗、糖1/3碗以及炒熟的油蔥香菇,小火慢煮

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6.等滾了再加蒜泥再煮個10來分就ok

密訣:魯肉越熬越香,所以記得要用小火唷

 

呃......我肚子餓了

 

kilinis670 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 重現
  • 大姐....
    我也餓了= ="
  • 還有很多..要一起吃嗎..^^

    kilinis670 於 2009/02/27 00:24 回覆

  • 悄悄話
  • 凱
  • 謝謝你師父!
    施作完成會請師父鑑定
    還有?可加三層肉嗎?
  • 都可以啦~~~喜歡吃什麼就放什麼囉
    放三層肉去魯的話
    魯久了湯汁會比較濃稠唷 ^^

    kilinis670 於 2009/03/04 23:12 回覆

  • jimmy0604
  • 請問........
    ㄜ..........
    有白飯嗎?
    我肚子餓了啦 >"<
  • 白飯當然有啦
    請進來一起吃吧~^^

    kilinis670 於 2009/03/04 23:13 回覆

  • ivantako
  • 夭受..
    我幹痳點進來..Orz
    還好要下班了..
  • @@"....真好..下班剛好可以準備吃飯啦~~~~~~~~~

    kilinis670 於 2009/03/04 23:14 回覆

  • Chin
  • 恩....還好我不是很喜歡滷肉~
    可是還是好餓 囧
  • 呵呵~~~有的人會覺得油膩
    我也不喜歡太油
    所以我的絞肉瘦的比較多.....

    kilinis670 於 2009/03/04 23:15 回覆

  • leomax
  • 也可以放雞蛋下去
    就變魯蛋了!
  • 嗯嗯對阿...喜歡什麼就加什麼囉..^^

    kilinis670 於 2009/03/05 09:38 回覆

  • Dionisia
  • 好懷念的味道啊~~

    解說得很仔細,改天也要來做做看!^_^
  • 呵呵~~~看著看著肚子好像有點餓了.....@@

    kilinis670 於 2009/03/20 01:05 回覆

  • speedbug
  • 印象中是不是可以加點糖阿?
    這時候應該要順便炒一盤米粉的!!
  • 加點糖可以增加它的風味唷~~
    我喜歡加冰糖
    因為冰糖比較其他的糖來的不黏膩

    米粉......好吃!!呵呵

    kilinis670 於 2009/04/16 12:01 回覆

  • Pεggγ
  • 還有加蒜泥這招阿
    也許我就是少這一味
    下次試試看
    3q
  • 這是增加香氣的方法唷
    而且加入肉末去煮不會有臭臭的蒜味唷..^^

    kilinis670 於 2009/04/16 12:02 回覆