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 會寫魯肉這篇是因為友人要滴

所以就認真的寫啦

第一次邊煮邊拍留紀錄

還真新鮮呢

以下是魯肉的材料

1.豬絞肉約1.5台斤

2.香菇15朵

3.蒜頭3大顆(約36小瓣)

4.油蔥酥1/3小包

5.醬油一碗

6.糖1/3碗

作法:

1.將香菇泡水待軟化撈起切碎,香菇水不要倒掉

2.蒜頭切碎,成泥狀為佳

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3.倒一匙油熱鍋,用小火炒將香菇炒熟,再和油蔥酥一起拌炒,聞到香味即可起鍋備用

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4.豬絞肉放入不須加油直接炒熟,小火拌炒直到豬肉出水即可

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5.換湯鍋,將炒好的豬肉放入並加入水(香菇水也加入)約8碗、醬油一碗、糖1/3碗以及炒熟的油蔥香菇,小火慢煮

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6.等滾了再加蒜泥再煮個10來分就ok

密訣:魯肉越熬越香,所以記得要用小火唷

 

呃......我肚子餓了

 

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    kilinis670 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()